Groen AB Milletvekili Bart Staes: Dönerin değil, dönerin içindeki fosfatın yasaklanmasını istiyoruz

Flaman Yeşiller-Groen Avrupa Parlamentosu Milletvekili Bart Staes, 12 Aralık’ta Avrupa Parlamentosu tarafından,’ dondurulmuş dikey et ürünlerinde’ fosfat kullanımına izin verilmesi ile ilgili olarak “dönerin değil, içindeki insan sağlığına zararlı fosfatın yasaklanmasını istiyoruz” dedi.

AB Parlamentosu, Groen AB Milletvekili Bart Staes ve Danimarka Sosyal Demokratları AB Milletvekili Christel Schaldemose’un sunduğu “içinde fosfat barındıran yeni dondurulmuş et ürünlerine izin verilmemesi yönündeki talebine rağmen 12 Aralık’ta dondurulmuş dönerde de fosfat kullanımına 373 evet, 272 hayır ve 30 çekimser oyla onay verdi.

Karar karşısında hayal kırıklığını ifade eden Groen AB Milletvekili Bart Staes şunları kaydetti: “Bugün hamburger ve salam gibi dondurulmuş et ürünlerinde de bulunan fosfat katkı maddesinin insan sağlığı üzerindeki zararlı etkileri AB Gıda Enstitüsü EFSA tarafından araştırılıyor. EFSA Araştırmasını 2018 yılı aralık ayında bir rapor olarak AB’ye sunacak. Hali hazırda var olan bilimsel araştırmalar dondurulmuş dikey et ürünlerindeki fosfatın insan sağlığı üzerindeki zararlarını ortaya koymuşken; AB’nin kendi gıda otoritesi olan EFSA’nın konu hakkındaki araştırma sonuçlarını beklemeden, tüketicilerin sağlığını ciddi derece etkileyebilecek fosfat kullanımının yasal olarak genişletilmesi anlaşılır gibi değil” dedi.

Staes, konunun dönerin yasaklanması gibi yansıtıldığını aktarırken, “ Dondurulmuş dönerin birbirine yapışmasını sağlayan fosfat yerine kullanılabilecek, doğal ürünler de mevcut. Bu ürünleri kullanarak dondurulmuş döner yapılmasını sağlamak yerine, insan sağlığına zararları olduğu çeşitli araştırmalarla kaydedilen fosfatın dönerde de kullanılmasına izin verilmesine karşıyız. Yani medyada yansıtıldığı gibi biz dönerin yasaklanmasını değil, içindeki gereksiz ve insan sağlığına zararlı katkı maddelerinin yasaklanmasını istedik” dedi.

Bart Staes kendi websitesinde yayınladığı detaylı basın bildirisinde ‘ AB yasalarına göre bazı istisnalar hariç gıda ürünlerine fosfat katkısı yasaklanmıştır. AB komisyonu bu istisnalara dönerin de içinde bulunduğu ‘dondurulmuş dikey et ürünlerini’ de eklemek istedi. Ancak AB yasaları bu istisnalara ancak 1- güvenli ise 2- teknik olarak gerekli ise ve 3- tüketiciyi yanlış yönlendirmiyorsa izin veriyor. AB Komisyonunun genişletmeye çalıştığı istisna bu 3 kuralda da soru işaretleri taşıyor. En önemlisi de AB’nin kendi gıda otoritesi EFSA bu alanda detaylı araştırmasını başlatmış durumda ve sonuç önümüzdeki yıl aralık ayında rapor edilecekken, bu raporu beklemeden karar verilmesini anlamamız mümkün değil” dedi.

Döner içinde kullanılan doğal olmayan fosfatın yerine doğal alternatiflerin de olduğunu söyleyen Bart Staes “ şu anda kullanılan doğal olmayan fosfat, eti sulandırarak birbirine yapışmasını sağlıyor. Şu anda piyasada bu işlevi gören doğal alternatifler var. Bu anlamda karar AB’nin kendi kurallarından ‘teknik olarak gereklilik’ ilkesini de çiğnemiş oluyor. Çünkü teknik olarak dondurulmuş eti bir arada tutacak insan sağlığına zararlı fosfattan başka doğal alternatifler de mevcut” dedi.

14/12/2017, Haber Merkezi